日本にシフォンケーキを広めたのは岩田有司（現・株式会社フレイバーユージ 代表取締役）である。 概要 [ ] にの一介の外交員で料理愛好家、ハリー・ベーカー（Harry Baker、 - ）によって、卵白のみを用いて作る （）を元に考案され、食感がののように軽いことから名付けられた。
もっと2014年4月22日閲覧。 ふわっふわな柔らかなシフォンケーキに、甘すぎないさっぱりして上品な生クリーム、そしてフルーティーなブルーベリーの甘酸っぱさがお互いを引き立て合って特別な美味しさに昇華されています。 卵を卵黄、卵白に分別します。 W抹茶ホイップシフォンサンド：450円• ２段スクエア• ［広告］ カフェで提供していたメニューの中で一番人気だったのが「シフォンケーキ」。
もっと地元に貢献したいとの思いから、厚狭の特産品「寝太郎かぼちゃ」を使ったものや、厚狭の造り酒屋「永山酒造」の酒かすを使ったもの（以上250円）も提供する。 上部は適度に平らに切り、ひっくり返し、挟む側にします。 「クリーム・オブ・タータ」、「ケレモル」などの名称で菓子材料として取り扱われている。 最後はイチゴもデコレーションしてダブルチョコシフォンの完成です。
もっとホワイトチョコレートをピュラーを使い、側面から根気よく削ります。 これでデコレーションは一応完成ですが、ロウソクを立てたり、真ん中の穴に食用花をデコレーションしても素敵です。
もっと